【綏化利源米業(yè)】今天就為大家分享一道大米的新吃法，告別大米蒸飯吃的單調(diào)做法。這道美食，不但做法簡(jiǎn)單，而且美味至極，百分百轟炸你的味蕾。

主料：大米250克、水400毫升、冰糖100克、紅薯淀粉70克。

做法：

1、將大米綏化大米淘洗干凈預(yù)先浸泡6個(gè)小時(shí)，看大米品種再適當(dāng)調(diào)整，一般大米變白（跟糯米樣的雪白不透明）就可以了！

2、將冰糖和水，倒入小奶鍋中加熱，煮至融化。

3、將泡好的大米和融化的冰糖水，倒至料理機(jī)打碎，將其打成米漿。

4、托盤(pán)里面，均勻的刷上一層油。

5、把托盤(pán)盡量水平的放置于鍋中，隔水蒸至水開(kāi)。

6、水開(kāi)以后，將米漿緩緩倒入容器內(nèi)，中火，蒸15分鐘。（根據(jù)容器的厚薄調(diào)整時(shí)間）

7、蒸好以后，將其取出，冷卻后對(duì)角切片即可。

8、美味的“冰糖米發(fā)糕”就做好了。開(kāi)吃，美味至極。